Home›Recipes & Tips

Venu Kumari's Kitchen Wisdom

వేణు కుమారి వంటింటి చిట్కాలు

Traditional recipes, cooking tips and serving ideas from an Andhra kitchen.

Pickle Care

How to Store Homemade Pickles

పచ్చళ్ళు ఎలా దాచాలి

Cooking Tips

5 Ways to Enjoy Kandi Podi

కంది పొడి ఐదు రకాలుగా

Food Story

What Makes Avakaya Special?

ఆవకాయ ప్రత్యేకత

Food Story

Gongura — The Taste of Andhra

గోంగూర రుచి

Recipes

Traditional Spice Blends

సాంప్రదాయ కారాలు

Recipes

Minapa Garelu at Home

మినప గారెలు

Serving Ideas

Summer Foods in Andhra

వేసవి వంటలు

Cooking Tips

Kitchen Tips from Venu Kumari

వేణు కుమారి చిట్కాలు

Pickle Care

The Oil Must Cover the Pickle

పచ్చడి మీద నూనె ఉండాలి

Pickle Care

Vegetable Jars and Meat Jars Are Not Kept the Same

కూరగాయల జాడీ వేరు, మాంసపు జాడీ వేరు

Pickle Care

When to Set a Jar Aside

జాడీని ఎప్పుడు పక్కన పెట్టాలి

Pickle Care

Sending Pickle on a Journey

పచ్చడి ప్రయాణం

Food Story

Two Kitchens, One Taste

రెండు వంటగదులు, ఒకే రుచి

Food Story

Why Avakaya Oil Is Not Gongura Oil

ఆవకాయ నూనె వేరు, గోంగూర నూనె వేరు

Food Story

Guntur Chilli and the Mango Weeks

గుంటూరు కారం, మామిడి వారాలు

Food Story

The Sunday Non-Veg Pickle

ఆదివారం నాన్ వెజ్ పచ్చడి

Festival Specials

The Ugadi Plate

ఉగాది పళ్ళెం

Festival Specials

The Sankranti Tin

సంక్రాంతి డబ్బా

Festival Specials

Deepavali Sweets and Hots

దీపావళి తీపి, హాట్స్

Festival Specials

Wedding and Haldi Sweets

పెళ్ళి, పసుపు తీపులు

Cooking Tips

Avakaya with Mudda Pappu

ఆవకాయ — ముద్ద పప్పు, వేడి అన్నం

Cooking Tips

Usirikaya beside Curd Rice

ఉసిరికాయ — పెరుగన్నం పక్కన

Cooking Tips

Tomato Pickle for Tiffin

టమాట పచ్చడి — ఇడ్లీ, దోశ, అన్నం

Cooking Tips

Tomato Pieces with Hot Rice

టమాట ముక్కల పచ్చడి — వేడి అన్నం

Cooking Tips

Tomato Magaya like a Mango Pickle

టమాటో మాగాయ — ఊరగాయలా

Cooking Tips

Pandumirchi, a Little at a Time

పండుమిర్చి — కొంచెంగా

Cooking Tips

Pandumirchi Tomato on Rice

పండుమిర్చి టమాటో — అన్నం మీద

Cooking Tips

Chilli and Dosakaya for Summer Lunch

పండుమిర్చి పంకాయ — వేసవి భోజనం

Cooking Tips

Red Chilli Gongura with Ghee Rice

పండుమిర్చి గోంగూర — నెయ్యి అన్నం

Cooking Tips

Pulihora with Gongura

పులిహోర గోంగూర — పులిహోర వంట

Cooking Tips

Dosakaya Pachadi and Majjiga

పంకాయ పచ్చడి — మజ్జిగ

Cooking Tips

Allam Pachadi in the Cold Months

అల్లం పచ్చడి — చలికాలం

Cooking Tips

Ginger Tomato for Breakfast

అల్లం టమాటో — అల్పాహారం

Cooking Tips

Tender Tamarind, Chintakaya

చింతకాయ — చిన్న ముక్క

Cooking Tips

Magaya on an Ugadi Plate

మాగాయ — ఉగాది పళ్ళెం

Cooking Tips

Sambar Karam, Added at the End

సంబారు కారం — చివరన చల్లండి

Cooking Tips

Godhuma Karam on Rice or Upma

గోధుమ కారం — అన్నం, ఉప్మా

Cooking Tips

Curry Leaf Podi with Sesame Oil

కరివేపాకు కారం — నువ్వుల నూనె

Cooking Tips

Kobbari Karam on Dosa

కొబ్బరి కారం — దోశ

Cooking Tips

Nalla Karam for Leftover Rice

నల్ల కారం — మిగిలిన అన్నం

Cooking Tips

Drumstick Leaf Podi

మునగాకు కారం — అన్నం, పప్పు

Cooking Tips

Sesame Podi, Sankranti Taste

నువ్వుల కారం — సంక్రాంతి రుచి

Cooking Tips

Sugar Laddus after the Meal

పంచదార లడ్డు — భోజనం తర్వాత

Cooking Tips

Jaggery Laddu in Winter

బెల్లం లడ్డు — చలికాలం

Cooking Tips

Dry Fruit Laddu for Guests

డ్రై ఫ్రూట్ లడ్డు — అతిథులకు

Cooking Tips

Gavvalu with Evening Tea

గవ్వలు — సాయంత్రం టీ

Cooking Tips

Coconut Boorelu, Warmed

కొబ్బరి బూరెలు — వెచ్చగా

Cooking Tips

Nei Ariselu for Sankranti

నేతి అరిసెలు — సంక్రాంతి

Cooking Tips

Ghee Mysore Pak, a Small Square

నేతి మైసూర్ పాక్ — చిన్న చతురస్రం

Cooking Tips

Sunnundalu with Warm Milk

నేతి సున్నుండలు — వెచ్చని పాలు

Cooking Tips

Bellam Mithai with Tea

బెల్లం మిఠాయి — టీతో

Cooking Tips

Kajjikayalu at Deepavali

కజ్జికాయలు — దీపావళి

Cooking Tips

Peanut Chikki at Sankranti

పల్లీ చిక్కి — సంక్రాంతి

Cooking Tips

Pasupu Laddu, the Ceremonial One

పసుపు లడ్డు — శుభపు లడ్డు

Cooking Tips

Chakkalu with Tea

చక్కలు — టీతో

Cooking Tips

Chakralu, the Spiral Snack

చక్రాలు — మెలిక స్నాక్

Cooking Tips

Boondi, Snack or Perugu

బూంది — స్నాక్, పెరుగు

Cooking Tips

Andhra Mixture for the Train

మిక్చర్ — ప్రయాణం

Cooking Tips

Chegodilu in the Evening

చెకోడీలు — సాయంత్రం

Cooking Tips

Karapoosa, Hot and Thin

కారపూస — సన్నని కారం

Cooking Tips

Chicken Pickle with Hot Rice

చికెన్ పచ్చడి — వేడి అన్నం

Cooking Tips

White Chicken Pickle, Milder

చికెన్ తెల్ల పచ్చడి — తేలికగా

Cooking Tips

Mutton Pickle on Sunday Rice

మటన్ పచ్చడి — ఆదివారం అన్నం

Cooking Tips

Prawn Pickle, Coastal Andhra Way

రొయ్యల పచ్చడి — తీరపు వడ్డన

Cooking Tips

Fish Pickle with Hot Rice

చేపల పచ్చడి — వేడి అన్నం

Love Andhra Food?

Try our traditional foods, made fresh for your order.

Order on WhatsApp